Mięso mielone to najłatwiej dostępny i najchętniej przyrządzany rodzaj mięsa w naszych domach. Kotlety mielone w wafelku przygotowuje się szybko i bez najmniejszych problemów, zamiast smażenia można upiec w piekarniku. Tak delikatnych i soczystych kotletów mielonych nigdy wcześniej nie jadłam.
12 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 wafle tortowe
- 1 kg mielonego wieprzowego
- 1 marchew
- ½ papryki czerwonej
- 3 ogórki konserwowe
- 3 całe jajka
- 3 łyżki bułki tartej, bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
- 2 łyżki śmietany 12%
- ½ łyżeczki papryko ostrej
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jedno jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą.
- Marchew obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, paprykę myjemy, obieramy z nasion i bardzo drobno kroimy, ogórki również bardzo drobno kroimy i warzywa łączymy z mięsem.
- Następnie wsypujemy bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną.
- Mięso nakładamy na całą powierzchnię wafla i przykrywamy drugim waflem.
- Kroimy w prostokąty, najlepiej pionowo na trzy część i poziomo na cztery.
- Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
- Gotowe.
- Smacznego.
