Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości oto propozycja dla Ciebie. Poznaj przepis na bardzo proste ciasto z wiórkami kokosowymi, przekładane krakersami. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch.
Forma 23 cm x 23 cm
30 minut czas przygotowania
20 porcji
Składniki
- 500 g mleka
- 160 g cukru
- 150 g wiórków kokosowych
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 50 g mąki pszennej
- 250 masła
- 100 g krakersów
- Kilka cukierków Rafaello do dekoracji
Sposób przygotowania
- 400 g mleka gotujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym. W pozostałym mleku rozrabiamy skrobię oraz mąkę i wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszając do chwili uzyskania gęstej konsystencji.
- Masło miksujemy mikserem, dodajemy żółtka oraz stopniowo ostudzoną masę budyniową. Na koniec masę łączymy wiórkami kokosowymi ( 50 g zostawiamy do posypania ciasta)mieszając łyżką.
- Na dnie formy układamy krakersy.
- Następnie wykładamy połowę masy i ponownie układamy ciastka i pozostałą masę budyniową.
- Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy cukierkami.
- Chłodzimy dwie godziny w lodówce.
- gotowe
- smacznego
