Gnocchi z mozzarellą w 15 minut

Gnocchi to idealna baza do wielu smacznych dań obiadowych. Niektórzy zastanawiają się, co to właściwie jest gnocchi? To nic innego jak rodzaj włoskich kluseczek, przypominających nieco nasze polskie kopytka.

Składniki

• 12 pomidorków koktajlowych
• 100 g sera mozzarella
• 250 g gnocchi
• 100 ml śmietanki 18%
• 2-3 garście szpinaku
• sól
• pieprz