Najlepsza na Świecie jaką jadłam, bardzo szybki sposób przygotowania a jej smak rozpływa się w ustach.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 100 g boczku wędzonego
- 5 żółtek
- 330 ml śmietany 30%
- 4 łyżki sera parmezan
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente.
- Czosnek oraz cebulę obieram, cebulę drobno kroję a czosnek przeciskam przez praskę, następnie smażę na rozgrzanej oliwie.
- Boczek kroję w drobną kostkę i dodaję do warzyw.
- Makaron ugotowany odcedzam, przekładam na patelnie z boczkiem i chwilkę smażę i odstawiam patelnię na bok z palnika.
- Żółtka obijam razem ze śmietaną trzepaczką, wsypuję ser parmezan, mieszam dokładnie.
- Masę żółtkową wlewam na makaron i dokładnie, delikatnie mieszam, by żółtka przykryły makaron.
- Delikatnie podgrzewam i posypuję świeżo zmielonym pieprzem.
- Danie gotowe. Smacznego.
