Pomysł na obiad dla zabieganych, wystarczy wszystko ułożyć na blaszce, włożyć do piekarnika i upiec.
Obiad nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również bardzo smaczny. Wypróbuj i przekonaj się.
5 porcji
20 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny fileta z kurczaka
- 5 szt. ziemniaków
- 2 papryki czerwone
- 3 cebule czerwone
Składnik na marynatę
- 4 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 80 g pasty curry czerwonej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plastry. Cebulę obieram, kroję w piórka. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w paseczki.
- Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Do czosnku wsypuję sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek, dodaję koncentrat pomidorowy, pastę curry oraz oliwę. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i dzielę na połowę.
- Mięso łączę z jedną połową marynaty a drugą połowę marynaty łączę z warzywami.
- Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Układam czerwoną cebulę, następnie ziemniaki z papryką i mięso z kurczaka.
- Piekę 45 minut w 180°C rozgrzanym piekarniku.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
