Roladki ze schabu z obłędnym nadzieniem, bo ile można jeść tradycyjne schabowe. Kilka prostych składników i pyszne roladki lądują na Twoim talerzu, Spróbuj i przekonaj się sam.
1-2 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg schabu
- 12 łyżeczek musztardy
- 6 plasterków podłużnego boczku parzonego
- 200 g śliwek suszonych
- 20 dag sera żółtego
- 330 ml śmietany 30%
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
Sposób przegotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam solą, pieprzem, każdy kawałek mięsa smaruję cienko musztardą, układam połowę plasterka boczku i po trzy śliwki suszone. Mięso zwijam w roladki i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układam w naczyniu.
- Masło rozpuszczam w rondelku, wlewam śmietanę, dodaję żółty ser, starty na tarce o dużych oczkach, doprawiam solą, pieprzem, papryką słodką oraz gałką muszkatołową. Gotuję do chwili rozpuszczenia się żółtego sera.
- Sosem polewam roladki, podaję z ziemniakami.
- Gotowe.
- Smacznego.
