Jeżeli kurczak należy do Twoich ulubionych dań lub szukasz nowych pomysłów na danie obiadowe, mam dla Ciebie przepis. Delikatne, soczyste mięso i lekko chrupiąca skórka z ryżem oraz warzywami, co Ty na to?
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny filet kurczaka
- 2 torebki ryżu
- 1 jako
- 2 łyżki wody
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 duże marchewki
- 100 g groszku zielonego
- 2 ząbki czosnku
- 60 g miodu
- 50 g sosu sojowego jasnego
- 30 g octu ryżowego
- 30 g cukru trzcinowego
- 30 g sosu chili słodkiego
- 20 g ziaren sezamu
Sposób przygotowania
- Mięso kroję na mniejsze kawałki. Do miski wbijam jajko, wlewam wodę, wsypuję skrobie ziemniaczaną, paprykę słodką, sól, pieprz i dokładnie mieszam. Do marynaty przekładam mięso, ponownie dokładnie mieszam. Kurczaka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180 °C.
- Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
- Marchew obieram, myję kroję w krążki, gotuję w osolonej wodzie razem z groszkiem.
- Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję miód, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy. Sos chili oraz ziarna sezamu. Wszystko dokładnie mieszam i łączę z upieczonym kurczakiem.
- Danie gotowe, układam w naczyniu ryż, warzywa i kurczaka z sosem.
- Smacznego.
