Schab z pieczarkami i sosem śmietanowym z piekarnika

Schab z pieczarkami i sosem śmietanowym z piekarnika to wyjątkowo smaczne danie, które można podać na sycący obiad dla całej rodziny. Mięso wychodzi delikatne, mięciutkie i soczyste, a sos z warzywami aromatyczny i aksamitny.

Składniki

• około 1,2 kg schabu bez kości
• 400 g pieczarek
• 3-4 małe cebule
• 180 ml śmietanki 30%
• szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki musztardy
• ostra papryka, czosnek suszony, sól, pieprz