Nie masz pomysłu na obiad, polecam gulasz z warzywami w aromatycznym sosie, którego przygotowanie jest banalnie proste. Idealnie pasują do dani, kopytka lub kluski śląskie.
7 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 papryki czerwone
- 1 papryka żółta
- 1 marchew
- 200 g fasolki szparagowej
- 60 g zupy w proszku węgierskiej gulaszowej
- Olej do smażenia
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Sól
Sposób przygotowania
- Czosnek, cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju.
- Mięso kroję w kostkę dodaję do warzyw, gdy mięso zmieni kolor doprawiam solą, papryką ostrą oraz papryką słodką. Marchew obieram, kroję w plasterki, dodaję do mięsa Następnie podlewam jedną szklanką wody i gotuję około 30 minut.
- Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki, łączę z mięsem. Dodaję fasolkę szparagową i ponownie gotuję około 10 minut.
- Na koniec rozrabiam zupę węgierską w małej ilości wody i wlewam do mięsa, chwilkę gotuje do momentu zagotowania.
- Danie gotowe, podaję z kopytkami, kluskami śląskimi lub ziemniakami.
- Smacznego.
