Być może zastanawiacie się, czym wyróżniają się bułki wrocławskie od innych bułek? Po prostu mają na środku przedziałek, który jest nam raczej dobrze znany. Część z nas jednak nie nazywa ich wrocławskimi, a po prostu bułkami. Zresztą, ich nazwa jest też różna w zależności od regionu. Bułki poznańskie wyglądają tak samo :)
Bułeczki wrocławskie są bardzo smaczne. Posiadają jasny miąższ i zbitą strukturę. Dlatego bardzo łatwo można się nimi najeść i wcale nie musimy zapychać się kilkoma bułkami na raz. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Zobaczycie to zresztą w tym przepisie. Podane składniki starczą na osiem bułeczek.
Składniki
- 0.5 kg mąki
- 170 ml mleka
- 150 ml wody
- 30 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 20 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie
- Drożdże rozpuść w ciepłym mleku
- Następnie wyrób ciasto z podanych składników
- Odstaw je do wyrośnięcia na godzinę
- Następnie podziel ciasto na 8 części
- Uformuj bułeczki, wyłóż blachę papierem do pieczenia i wyłóż na nie ciasto
- Na środku zrób przedziałek
- Piecz 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza
