Babeczki cytrynowe to kwintesencja słodko-kwasowego smaku, który kojarzy się z wiosennymi i letnimi porami roku. Są doskonałym deserem na przyjęcia, pikniki czy po prostu jako smaczna przekąska, którą można cieszyć się w każdej chwili dnia. Delikatna, puszysta struktura babeczek doskonale łączy się z aromatyczną nutą cytryny, tworząc harmonijną i orzeźwiającą symfonię smaków.
Składniki
babeczki:
- 200 g mąki pszennej ((1 i 1/4 szklanki) )
- 100 g masła (miękkiego )
- 150 g cukru ((3/4 szklanki) – użyłam cukier puder)
- 2 jajka ( – użyłam rozmiar L)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki mleka
- skórka (i sok z jednej cytryny)
krem:
- 250 g serka mascarpone (zimnego)
- 250 ml śmietany kremówki (mocno schłodzonej )
- 100 g białej czekolady
dodatkowo:
- konfitura malinowa
- jajeczka ( do dekoracji lub truskawki)
