Biszkopt z musem chałwowym to niezwykły deser, który zaskakuje swoją elegancją i wyrafinowanym smakiem. Delikatny biszkopt stanowi idealną bazę dla aksamitnego i kremowego musu chałwowego, który rozpływa się w ustach, pozostawiając uczucie głębokiej słodyczy i satysfakcji.
Składniki
biszkopt czekoladowy:
- 3 białka (z jajek rozmiar L)
- 3 żółtka
- 50 g cukru
- 50 g gorzkiej czekolady
- 20 g masła
- 80 g mąki
mus chałwowy:
- 200 g chałwy waniliowej
- 150 g białej czekolady ((lub 100 g))
- 150 g śmietany kremówki (do czekolady)
- 300 g śmietany kremówki (mocno schłodzonej)
- 10 g żelatyny
