Domowe bułeczki pomidorowe to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonała alternatywa dla tradycyjnych pieczyw. Ich charakterystyczny czerwony kolor i wyrazisty smak pomidora sprawiają, że są nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne wizualnie.
Składniki
składniki na drożdżowe ciasto na bułeczki
- 15 g świeżych drożdży ((lub opakowanie suszonych))
- 100 ml mleka (ciepłego (ale nie gorącego))
- 1 łyżeczka cukru
- 250 g mąki typ 650 ((1 i 2/3 szklanki))
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 jajko (rozmiar L)
- 50 g oleju
składniki na nadzienie do bułeczek
- 50 g koncentratu pomidorowego ((2 bardzo czubate łyżeczki) Pudliszki)
- 50 g twarożku ((2 czubate łyżki) )
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz (do smaku)
dodatkowo:
- 20 g masła (rozpuszczonego )
