Jogurtowe bułeczki

Idealne bułeczki na drugie śniadanie do szkoły, do pracy. Bułeczki dzięki jogurtowi są delikatne, puszyste a smak rozpływa się w ustach.

11 porcji
50 minut czas przygotowania

Składniki na rozczyn

• 25 g drożdży świeżych
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki pszennej ½ szk. mleka letniego

Pozostałe składniki

• • ½ kg mąki pszennej
• • 250 g jogurtu naturalnego
• • Szczypta soli
• • 6 żółtek
• • 100 g masła rozpuszczonego
• • Powidła

Sposób przygotowania

1. Wszystkie składniki na rozczyn mieszam razem ze sobą i odstawiam do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypuję mąkę, sól, dodaję żółtka, jogurt, wyrośnięty rozczyn, rozpuszczone masło i wyrabiam ciasto. Następnie odstawiam na godzinę w ciepłe miejsce.
3. Po tym czasie ciasto rozwałkowuję, wycinam kółka. Na każdym kółku na środku umieszczam po łyżeczce powideł i zwijam w kule, tak by dokładnie zalepić w niej powidła.
4. Bułki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
5. Gotowe.
6. Smacznego.