Naleśniki ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidorami podane w formie zapiekanki.
Składniki
naleśniki (10-12 sztuk)
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki mąki ( dałam 2 łyżki więcej)
- 1 łyżeczka soli
farsz
- 400 g mrożonego szpinaku
- 200 g sera feta
- 1 pieczone udko (można pominąć)
- 5 suszonych pomidorów
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól, biały pieprz do smaku
sos beszamel (można pominąć i zapiec pod samym serem)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 250 ml mleka
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól do smaku
- 3 łyżki żółtego sera
do posypania wierzchu:
- 1 łyża tartego parmezanu
- 1 łyżka świeżego oregano
