Muffiny na prima aprilis

Chcesz wkręcić znajomych czy rodzinę na PRIMA APRILIS, a nie masz pomysłu jak? Zrób muffiny z ziemniaków :D ;) :)

Składniki porcja na 6 muffinów:

1/2 kg ziemniaków,
1 jajko,
2/3 szklanki mąki,
sól, pieprz,
20 gram pieczarek,
serek śmietankowy,
odrobina czerwonej papryki do ozdabiania babeczek.