Serowe paluchy z pesto

Na ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej typ 500
• 15 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 3/4 szklanki ciepłej wody
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Na wypełnienie

• ok. 80 gram parmezanu lub innego twardego sera żółtego
• 4-5 łyżeczek pesto