Sałatka jarzynowa z marynowanymi grzybkami

3 średnie ziemniaki sałatkowe
2 marchewki
1/2 korzenia pietruszki
1 kawałek selera korzeniowego wielkości niedużego jajka
4 większe ogórki konserwowe
1 szkl. marynowanych borowików brunatnych
1/2 puszki groszku konserwowego
1 małe kwaskowe jabłko
1 cebula czerwona
1/2 pęczka natki pietruszki
2 łyżki majonezu
1 czubata łyżeczka musztardy Dijon
3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego