Suszony schab dojrzewający-wyjątkowa domowa wędlina

Data publikacji:
Podziel się przepisem:

Schabik suszony-tym razem nie wędzony,nie pieczony tylko dojrzewający-pycha. Uwielbiam tego typu wędliny, pierwszy raz przygotowywałam taką na święta i okazała się strzałem w dziesiątkę.
SAM_5519

  • 1,5 kg schab wieprzowy bez kości
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki soli + 1/2 łyżki soli peklowej
  • 1 łyżki suszonego majeranku
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka młotkowanego pieprzu
  • 1 pończocha
Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora

Podobne przepisy: