Pieczarki w zalewie to pyszna przekąska, zakąska do alkoholu a także dodatek do kanapek. Robi się je tak samo jak rybkę tyle, że zalewa jest pomidorowa bo z dodatkiem keczupu i koncentratu pomidorowego.
składniki:
- ok 1,5 kg niedużych pieczarek
- jajka do panierowania
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- 5 szklanek wody
- 3/4 szklanki octu 10 %
- 1/2 szklanki cukru
- 6 łyżek keczupu łagodnego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka soli
- 2-3 cebule
- 4 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki ziarenek czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki ziarenek angelskiego ziela
