Na biszkopt
- 6 jajek
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru trzcinowego lub zwykłego
- 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
- 3-4 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki wody
Na frużelinę porzeczkową
- 700 g mrożonej czerwonej porzeczki
- 160 g cukru
- 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
Na śmietanę
- 500 g śmietany 36%
- 250 g serka mascarpone
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru
- 2 śmietan-fixy
Na polewę czekoladową
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
- 25 g masła
- 100 ml śmietanki 30%
