To pomysł na prosty i smaczny obiad. Kurczak curry posmakuje wszystkim domownikom. Można podać go z surówką oraz ziemniakami :) Z podanego przepisu przygotujemy porcję dla trzech osób.
Składniki
- 2 piersi kurczaka
- 1 duży jogurt naturalny
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- 1,5 łyżki miodu
- 1 czubatą łyżeczkę curry
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki oregano
- szczyptę chili
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Kurczaka płuczemy, osuszamy i oczyszczamy z błon, a następnie kroimy w paski.
- Do jogurtu dodajemy oliwę, miód oraz przyprawy.
- Połowę jogurtowej marynaty przelewamy do kurczaka, dokładnie go obtaczamy i wkładamy na godzinę do lodówki.
- Resztę jogurtowego sosu curry zostawiamy do polania ryżu, ziemniaków, czy też makaronu.
- Zamarynowanego kurczaka przekładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy bez dodatku tłuszczu przez ok. 10 minut. Jeśli mięso w trakcie smażenia puści za dużo wody, najlepiej będzie ją odlać, ponieważ mięso ma się smażyć, a nie dusić :)
