
Będziemy potrzebować
- świeże mleko
- podpuszczkę w ilości zalecanej przez producenta
- bakterie starterowe mezofilne do zakwaszenia mleka, w ilości podanej przez producenta (zamiast bakterii starterowych można dodać 1 łyżkę/litr mleka kwaśnej śmietany lub maślanki)