Młoda kapustka smakuje wyśmienicie i nie potrzebuje wielu dodatków. Taka z dodatkiem koperku i zasmażką jest przepysznym dodatkiem do letniego obiadu. Oczywiście można też z niej ugotować bigosik łącząc z młodą włoszczyzną i marchewką.
Składniki:
- 1 duża główka młodej kapusty ( ok 2 kg)
- 1 l wody lub bulionu
- pęczek koperku
- 2 duże cebule
- 3 łyżki domowego smalcu ze skwarkami
- sól
- 3-4 listki laurowe
