Pyszny jagodowy sernik na zimno :) Idealny na wakacje!
Składniki polecam na formę o średnicy 22-23 cm
- około 0,5 litra jagód świeżych lub z przetworów około 400 ml
- 0,5 litra śmietany kremówki 30%
- około 0,6 kg serka typu ricotta albo mascarpone lub serek z wiaderka (mogą być homogenizowane, wtedy nie dodajemy cukru do masy)
- około 150 g biszkoptów lub biszkopt z 3 jaj LINK
- 200-250 ml gorącej wody, zalezy jak soczyste jagody
- 1/2 szklanki cukru
- 1 galaretka cytrynowa
- 7-8 łyżeczek z brzuszkiem żelatyny
Sposób przygotowania możecie zobaczyć na filmiku poniżej.
