Jeśli nie zdarzyło Ci się spróbować smakowych hummusów to koniecznie spróbuj. Wnoszą dużo urozmaicenia do menu. Tym razem hummus z rzodkiewką. Im ostrzejsza tym lepiej.
Składniki:
- 200 g suchej ciecierzycy (wyszło mi 410 g ugotowanej),
- 1-2 ząbki czosnku,
- sok z połowy małej limonki,
- 200 g rzodkiewki,
- 7 łyżek gomasio*,
- 70 g dobrej jakości oliwy z oliwek,
- 70 g zimnej wody,
- opcjonalnie: ulubione zioła i przyprawy (ja nic nie potrzebowałam, ale jeśli lubisz bardziej intensywne smaki dodaj sól, pieprz i ostrą paprykę),
- szczypta papryki w proszku i odrobina oliwy do podania.
