Spróbuj przepysznych, gryczanych pulpetów w aromatycznym sosie pomidorowym. Poezja!
Składniki:
Pulpety
- 2 średnie cebule,
- 650 g ugotowanej i ostudzonej kaszy gryczanej NIEpalonej (koniecznie NIEpalonej, najlepiej z poprzedniego dnia),
- 360 g tofu naturalnego (u mnie: 2 kostki po 180 g),
- 4 ząbki czosnku,
- 5 płaskich łyżek mąki z soczewicy czerwonej (jeśli nie dysponujesz może być np. mąka z ciecierzycy),
- 6 płaskich łyżek siemienia lnianego (niemielonego),
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- zioła i przyprawy: 1 płaska łyżeczka curry, 3 łyżeczki zielonej czubrycy, 1 płaska łyżeczka czarnuszki, 2-3 łyżki stołowe sosu sojowego (u nas bezglutenowy),
- olej kokosowy (do wsmarowania papieru do pieczenia),
Sos pomidorowy
- 800 g (najlepiej) świeżych pomidorów,
- 2 cebule,
- 35 g oliwy z oliwek,
- ulubione zioła i przyprawy (u mnie: czarnuszka, majeranek, pieprz, kozieradka, cząber, lubczyk, sól).
