Zupa szczawiowa z tłuczonymi ziemniakami

Podziel się przepisem:

Szczawiową bardzo lubimy. Najczęściej robię zupkę zabielaną i podaję ją z jajkiem. Dla odmiany przygotowałam szczawiową w trochę inny sposób. Zabieloną zupkę zmiksowałam blenderem dzięki temu uzyskałam jednolity zielony kolor i podałam z okraszonymi tłuczonymi ziemniaczkami. W ten sposób zwykła szczawiowa zyskała nowy apetyczny wygląd.

P6080423

składniki:

  • ok 2 l bulionu
  • ok 250 g szczawiu
  • sól
  • 6 łyżek śmietany
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • ok 1,5 kg ziemniaków
  • 2-3 łyżki smalcu ze skwakrami
  • 1 cebula

Podobne przepisy: