Uwielbiam ogóreczki małosolne i zeżeram je w dużych ilościach. Postanowiłam zrobić z nich zupkę bo jeszcze jakoś do tej pory nie robiłam. Gotuję ją tak samo jak ogórkową tylko zamiast ogórków kiszonych daje małosolne. Zupka jest bardzo pyszna i delikatna w smaku. Dodam tylko, że moje małosolne to takie 4 dniowe ogóreczki, które całkowice zmieniły kolor i mają ten specyficzny smak i właśnie z takich gotuje zupkę. Te jednodniowe jak jedzą niektórzy to nie dla mnie.
składniki:
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 800 g obranych ziemniaków
- 1 duża marchewka
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 5 średnich ogórków małosolnych
- 4-5 łyżek śmietany 12%
