Szybki i zdrowy chłodnik dla anemików

Szukasz przepisów na proste i zdrowe zupy? Jedz zdrowo i wykorzystaj ostatnie, słoneczne dni tego lata. Pyszność w kilka chwil. Świetny pomysł na niedobory żelaza.

Składniki:

• 1200 g świeżych, słodkich pomidorów,
• 2-3 małe uprzednio upieczone lub ugotowane buraki (jeśli nie jesteś fanką/ fanem smaku buraka to użyj maksymalnie 2 sztuk),
• 1 jabłko,
• 3 ząbki czosnku,
• ok. 10 listków świeżej bazylii,
• amarantus ekspandowany do podania,
• sól do smaku,
• 1 łyżeczka syropu klonowego.