Pancakes gryczane z borówkowym sosem

Uwielbiam naleśniki, zarówno te tradycyjne polskie, jak i typowo amerykańskie pancakes’y. Dziś jednak proponuję podanie ich w nieco odmiennej formie – z mąką gryczaną na piwie. Wyszły pyszne!

Składniki:

• 20 dag mąki gryczanej,
• 300 ml piwa,
• 2 jaja,
• sól,
• olej do smażenia.

Składniki na sos owocowy:

• ½ kg jagód (świeże lub mrożone)
• 5 dag cukru
• ½ litra mleka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kisielu