Połączenie placków ziemniaczanych i śledzia wydawało mi się mało trafione, dopóki raz nie spróbowałam. Świetnie się komponuje z mocno aromatycznym śledziem i winnym jabłkiem.
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 1 biała cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- szczypta sody oczyszczonej
- olej do smażenia
Składniki na sałatkę śledziową:
- 20 dag filetów śledziowych
- 2 czerwone jabłka
- 1 biała cebula
- 1 kubek kwaśnej śmietany
- Sok z cytryny
- Cukier do smaku
