Składniki
Do przygotowania porcji dla 3-4 osób będziemy potrzebować:
- 500 g świeżych filetów z flądry
- mąkę wrocławską do obtoczenia ryby
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz
- olej do smażenia
1. Rybę płuczemy i osuszamy, a następnie z obu stron skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy solą oraz pieprzem.
2. Tak przygotowaną obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym oleju przez 5 minut z każdej strony. Olej powinien zakrywać całe dno patelni.
3. Usmażoną rybę odsączamy na papierowym ręczniku i gotowe!
