Świątecznie zaczyna się robić, to i można pogrzebać w babcinych przepisach ;) Jako zwolennik prostych wypieków, dzisiejszy sernik będzie na tyle prosty by każdy mógł go bez trudu zrobić w domu :) Sernik trochę na resorach, bo dostanie odrobinę nutek egzotyki :). Generalnie kruchy spód w wielu przepisach smarują marmoladą, co nigdy mi się nie podobało. Mocno słodkie marmolady dają efekt zasłodzenia i często posiadają nachalne chemiczne aromaty.
Składniki
Spód:
- Pół kostki półmiękkiego masła
- 2 szklanki mąki pszennej 650
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2,5 łyżki cukru pudru
Masa serowa:
- 1kg twarogu sernikowego z wiaderka
- Pół kostki masła rozpuszczonego i ostudzonego
- 7 jajek
- 1 opakowanie budyniu z prawdziwą wanilią i 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- Starta skórka z 1 dużej limonki
- 1 duża gruszka obrana, pokrojona i pozbawiona gniazda nasiennego, 15 liczi obranych i wypestkowanych
