PIECZONE ZIEMNIAKI Z TWAROGIEM

Trochę inna wersja wielkopolskich pyr z gzikiem. Polecam, potrawa jest pyszna.

Składniki

• kilka średnich ziemniaków o miękkiej skórce
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz czosnkowy, pieprz ziołowy, papryka słodka wędzona
• koper

Ser:

• około 0,5 kg sera białego półtłustego
• pęczek szczypiorku
• pęczek rzodkiewki
• mała cebula
• około 300 ml kwaśnej śmietany 18%
• sól i pieprz