Makaronowe muffiny powstały w wyniku czyszczenia lodówki. Miałam sporo ugotowanego makaronu, trochę sera i lekko zwiędniętą paprykę i trzeba było to wykorzystać. Zamiast robić jedną dużą zapiekankę masę po porcjowałam i zrobiłam w formie na duże muffiny. Dzięki temu każdy miał już gotową porcję.
Składniki
- 700 g ugotowanego cienkiego makaronu typu nitki, u mnie Malma
- 1 średnia czerwona papryka
- 100 startego żółtego sera
- 6 łyżek śmietany
- 3 jajka
- 2 łyżki posiekanej natki
- sól
- pieprz
- masło do posmarowania formy
- jajka lub ser żółty na wierzch
