Bananowe racuchy na maślance

Kolejny przepis z wykorzystaniem maślanki, której powstaje sporo po zrobieniu masełka. Tym razem zrobiłam drożdżowe racuchy. Dla urozmaicenia smaku dodałam rozgniecione banany.

Składniki

• 2 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
• 3 szklanki mąki
• 3 banany
• 2 łyżki cukru
• 25 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• olej do smażenia