Ser roślinny bez nabiału

Oto szybki i prosty przepis na ser bez nabiału. Przygotujesz go w bardzo prosty sposób. Jest pyszny, zdrowy i znakomicie sprawdza się jako sos do wielu dań. Świetnie zastępuje też tradycyjny, ciagnący się ser.

Składniki

• 2 małe bataty (razem 440 g po obraniu),
• 1 średnia cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 10 łyżek płatków drożdżowych (przeczytaj, czym są płatki drożdżowe),
• 1 łyżka oleju kokosowego,
• 0,5 łyżeczki kurkumy,
• szczypta soli i pieprzu,
• ok. 2 szklanki gorącej wody