Kotlety ziemniaczane z wędzonym boczkiem

Polecam Wam kolejne przepyszne kotlety z ziemniaków, które wzbogaciłam skwareczkami z wędzonego boczku. Takie kotlety są bardzo pożywne i łatwe do wykonania. Można je podać z dowolnymi dodatkami. Dobrze smakują na ciepło jak i na zimno.

Składniki

• 800 g letnich ugotowanych ziemniaków
• 1 duża cebula
• 250 g chudego wędzonego boczku parzonego bez skóry
• 1 jajko
• 3-4 łyżki mąki pszennej
• sól
• pieprz
• majeranek
• gałka muszkatołowa
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia