Żółte naleśniki zapiekane z kurczakiem i brokułem

Żółciutkie naleśniki wypełnione pysznym farszem i zapieczone w piekarniku pod pierzynką z żółtego sera. Pyszne i bardzo sycące danie.

Składniki

ciasto na naleśniki

• 3 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wody, może być gazowana
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• duża szczypta soli
• mała szczypta cukru
• 3 łyżeczki kurkumy

farsz

• 450 g piersi z kurczaka
• 1 nieduży brokuł
• 1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach
• 100 g żółtego sera
• olej kokosowy do smażenia
• sól
• pieprz