Oto pyszny, prosty i zdrowy przepis na makaron z… cukinii i batata. Chcesz jeść zdrowiej? Jesteś na diecie? To przepis, który pokochasz.
Składniki
- 1 średni batat,
- 2 małe cukinie,
- 1 papryka czerwona,
- 220 g tofu wędzonego (preferuję twarde),
- 1 mały pęczek pietruszki (25 g lub więcej),
- 3 łyżki płatków drożdżowych (przeczytaj, czym są płatki drożdżowe),
- 1 łyżka oliwy + 5-6 łyżek wody,
- zioła i przyprawy: 1 łyżka bazylii (najlepiej samodzielnie ususzonej lub świeżej), 2 łyżki czosnku niedźwiedziego, 1 łyżka sosu sojowego, 0,5 łyżeczki kurkumy, (opcjonalnie) sól i pieprz do smaku.
