Pomysł na prosty i szybki obiad w wersji dosyć dietetycznej :)
Składniki
Do przygotowania porcji dla 3 osób potrzebujemy:
- makaron (u mnie razowe penne)
- 300 g świeżego szpinaku
- 500 g pieczarek
- kilka pomidorków koktajlowych
- pół opakowania sera typu feta
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżkę masła
- 1 łyżeczkę granulowanego czosnku i przyprawy do pomidorów
- sól i pieprz do smaku
- głęboką patelnię
Przygotowanie
1. Na rozgrzanym maśle przez minutę podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Następnie dodajemy opłukane, osuszone i pokrojone w plasterki pieczarki. Całość solimy, aby grzyby szybciej puściły wodę i podsmażamy przez ok. 10-15 minut.
3. Do usmażonych grzybów dodajemy szpinak. Mieszamy i smażymy, aż liście zmniejszą swoją objętość (ok. 5-10 minut).
4. Następnie dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz pokrojony w kostkę ser feta.
5. Jako ostatnią dodajemy śmietanę. Całość mieszamy i gotujemy przez ok. 10 minut, aż śmietana zgęstnieje i utworzy kremowy sos.
6. Na koniec wszystko doprawiamy i podajemy z ugotowanym i odcedzonym makaronem.
SMACZNEGO! :)
