Moje kluseczki serowe są zrobione na bazie ciasta klusek leniwych tylko po prostu wzbogacone są o szpinak. Kluseczki można podawać od razu po ugotowaniu ale można je odgrzewać na patelni.
Składniki
- 500 g twarogu, u mnie z kostki
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- ok 1 szklanki mąki pszennej
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól,pieprz
dodatki do podania
- 2-3 garście świeżego szpinaku
- kilka suszonych pomidorów z oleju
- 3 łyżki masła klarowanego
