Mule! Co kraj to obyczaj i różne sposoby ich podawania. Pyszna potrawa, białko w czystej postaci, uważane za afrodyzjak :)
Jedno opakowanie muli, 15 minut pracy i możemy się delektować światową kuchnią we własnym domu.
Trzy najbardziej popularne sosy do muli to winny, pomidorowy i serowy. Polska „jabłkiem stoi”, wiec moja wersja sosu to niezwykle ciekawe połączenie Cydru Lubelskiego z sokiem z cytryny, domowym masłem ziołowym, pikantną konfiturą z papryki (można zastąpić posiekaną chili), dużą ilością natki pietruszki razem z łodyżkami i grubo mielony świeży pieprz.
Składniki
- 1 kg żywych muli w wodzie morskiej,
- 1 szalotka,
- 4 ząbki czosnku,
- 1/2 szklanki cydru,
- 1 cytryna,
- 3 łyżeczki pikantnej konfitury z papryki lub posiekana chili,
- 1/2 kostki masła ziołowego,*
- 1/2 pęczka natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
