Zupa cukiniowa

Pyszna kolorowa zupa z cukinią w roli głównej. Aby zupa ładniej się prezentowałam dałam żółtą i zieloną. Cukinię dorzucamy na sam koniec gotowania aby się nie rozpadła tylko zachowała swój kształt.

Składniki

• 1 kg młodej cukinii, u mnie żółta i zielona
• 300 g obranych ziemniaków
• 1 cebula
• 1 duża marchewka
• 1,5 l bulionu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól
• pieprz
• ostra papryka do smaku
• 50 ml śmietanki 30 % do zabielenia