Warzyw coraz mniej w warzywniaku więc trzeba korzystać ile się da. Polecam cukinię faszerowaną mięsem i warzywami. Do farszu wykorzystałam cebulę, marchew, paprykę, pomidory.
Składniki
- 2 cukinie po ok 700 g
- 450 g mięsa mielonego, u mnie łopatka
- 1 duża cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 średnia papryka
- 500 g pomidorów
- sól
- pieprz
- oregano
- garść posiekanej natki pietruszki
- olej do smażenia
- starty ser żółty do posypania
