Kapsalon to holenderska wersja kebaba. Domowa wersja jest wyjątkowo smaczna i przygotowana ze składników, które sami wybieramy. Danie to tradycyjnie przygotowuje się w aluminiowych foremkach i każdy ma od razu osobną porcję, ale równie dobrze całość można zapiec w jednym naczyniu żaroodpornym i rozłożyć na talerze.
Składniki
- 3 foremki aluminiowe
- 8-10 średnich ziemniaków
- 2 piersi z kurczaka
- łyżka przyprawy kebab shoarma (lub kebab-gyros)
- 150 g żółtego sera (gouda)
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 2 pomidory
- pół ogórka szklarniowego
- mała cebula czerwonaSos:
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
