Na niedzielę zamiast tradycyjnego rosołu polecam rosół orientalny – aromatyczny i dość pikantny, z dodatkiem fileta z kurczaka, krewetek oraz zielonego groszku.
Składniki
Rosół:
- 2 udka z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- kawałek pora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- pieprz – ziarna
Pozostałe składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 200 g małych krewetek
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 3 cm imbiru świeżego
- 1 łyżeczka suszonej trawy cytrynowej
- 1 łyżka sezamu
- 1/2 puszki groszku zielonego
- 1 pęczek szczypiorku
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- 1-2 łyżki oleju
- 1 limonka (skórka + sok)
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 op. makaronu chińskiego Mie
