Przepis na klasyczny hummus. Dzisiaj nie wypada nie znać tego przepisu :D
Składniki
- 1 puszkę ciecierzycy
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 czubatą łyżkę pasty tahini
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 1/4 szklanki wody
- 3 łyżeczki kuminu
- sól do smaku
Przygotowanie
Ciecierzycę odsączamy, przekładamy do blendera, a następnie dodajemy resztę składników i całość blendujemy przez chwilkę (tak jak u mnie) lub na bardzo gładką masę (w zależności od upodobań). Wówczas dodajcie trochę więcej wody.
Tak przygotowany hummus możecie przechowywać w lodówce przez kilka dni.
