Kwiaty nagietka chyba zna każdy, bowiem tą fascynującą roślinę można spotkać często w przydomowych ogródkach. Ze względu na swoje lecznicze właściwości nagietek wykorzystywany jest w farmaceutyce, kosmetyce, ale także w kuchni. Jest świetnym dodatkiem do wielu potraw i wypieków. Własnoręcznie zbierany i suszony nagietek sprezentowała mi mama. Od dawna miałam ochotę z nim poeksperymentować. Metodą prób i błędów powstała pyszna babka. Wilgotna – dzięki niezwykle aromatycznej konfiturze z nagietka i pomarańczy.
Składniki
Ciasto
- 330 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 125 ml oleju
- 5 jajek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Konfitura nagietkowo-pomarańczowa
- 10 g suszonych płatków nagietka
- 2 duże pomarańcze
- 400 ml wody
- 200 g cukru
Polewa pomarańczowa
- 50 ml skoncentrowanego soku pomarańczowego
- 150 ml wody
- 12 g mąki kukurydzianej
- 80 g czekolady białej
